Используя нутовую муку в приготовлении различных блюд, вы придадите выпечке лёгкий ореховый привкус и питательную ценность. А также наполните свой рацион витаминами и минералами.

Нутовая мука - природный источник: фосфора, железа, кальция, магния, цинка, калия. Также в её составе большое количество аминокислот и клетчатки.

И это далеко не все полезные свойства муки из нута. Цельносмолотая нутовая мука восполняет в нашем организме недостаток пиродиксина (витамина В6), необходимоно для правильного функционирования иммунной системы.Нутовая мука отлично подходит для панировки.
Она совсем не впитывает масло, а значит, корочка получается тонкой, хрустящей и не содержит жира.

Также нутовую муку широко используют в приготовлении интересных соусов и блюд сыроедческой кухни.

За счёт высокого содержания питательных веществ, нут - превосходная основа вегетарианских блюд.В 100 г продукта содержится:Калорийность - 320 ккал/1353 кДжБелки - 20,1 гЖиры - 4,3 гУглеводы - 50,1 г.Клетчатка - 5,6 г.