Сироп из цикория, без сахара

Цикорий представляет собой растение с милыми цветками нежного голубого цвета. Из его корней получают специальное вещество — инулин.

Сироп инулина — это натуральные растворимые пищевые волокна, полученные из корней цикория по уникальной низкотемпературной технологии. 

Кроме инулина, цикорий жидкий содержит витамины группы В, аскорбиновую кислоту, пектины, смолы и микроэлементы (железо, магний, кальций, натрий, калий), а также каротин, дубильные и белковые вещества, кислоты органические.

Из цикория готовят горьковатый напиток, который по своему вкусу напоминает заваренный подгоревший кофе.

Применяемый в качестве заменителя кофе, цикорий приносит массу пользы организму:

- Он бодрит и в то же время показан при бессоннице. 

- Способствует очищению печени и оттоку желчи.

- Цикорий расширяет сосуды, снижает артериальное давление.

-Стимулирует обменные процессы, деятельность сердца, замедлять ритм его сокращений и увеличивать амплитуду.

-Цикорий применяют при простуде, ангине, гриппе, заболеваниях дыхательных путей, зубной боли.

-Улучшает функционирование поджелудочной железы, помогает увеличить концентрацию в крови гемоглобина. А свойство понижать уровень глюкозы способствует похудению.

-Профилактике и лечению сахарного диабета.

-Улучшает работу печени, усиливают в ней кровоток и обмен, оказывают желчегонное, мочегонное, противомикробное, противовоспалительное действие.

- Цикорий улучшает настроение, дает силы и бодрость, помогает справиться с упадком сил.

-Благотворно влияет на щитовидную железу.

-Улучшают аппетит и процессы пищеварения, уничтожают кишечных паразитов, устраняют запор, очищают кишечник изнутри, оказывают легкое слабительное действие.

- Цикорий помогает справиться с избыточным весом. В его составе пектины, они уменьшают чувство голода, снижают аппетит, продлевают ощущение сытости.

Чтобы похудеть, недостаточно пить цикорий. Необходима диета и занятия физкультурой. Употребление настоев и лекарственных сборов усиливает эффект упражнений.

Сироп цикория применяется как заменитель сахар в кондитерской, молочной продукции, так как содержит сахар природного (естественного) происхождения. 

Гликемический индекс средний - около 55.

Применяется как подсластитель для напитков, добавка продукты питания - от мороженого до блинчиков. Обладает приятным сладким чистым вкусом.

Состав: цикорные растительные волокна

Пищевая ценность на 100 г: белки-0, жиры-0, углеводы-9,5 г., пищевые волокна–65,5 г.

Энергетическая ценность на 100 г: 167 Ккал/706 кДж.