Сироп топинамбура — полезная замена сахару

Сладкий сироп, на основе клубней топинамбура, содержит большое количество полезных веществ, которые необходимы организму человека.

К ним относятся органические кислоты, минералы, аминокислоты, инсулин, пектины и витамины. А, В1, В2, В6, В9, C, Е, РР, бэта-каротин. Богато это неприхотливое растение и такими микроэлементами, минералами: алюминий, кобальт, бор, молибден, фтор, марганец, медь, йод, цинк, железо, сера, хлор, фосфор, калий, кальций, натрий, магний.

Сироп топинамбура очень хорошая замена обычному сахару и может быть использован для диетического питания разного рода. Это связано с тем, что гликемический индекс этого продукта составляет всего 15 единиц. Это наименьший показатель среди заменителей сахара натурального происхождения. С его помощью можно подслащивать привычные напитки, добавлять в выпечку, заменяя им обычный сахарный песок.

Характеристика сиропа из клубней топинамбура уникальна,

он способен принести максимальную пользу организму, но он должен быть натуральным — с содержанием не менее 60% диетического волокна корней, воды и малого процентного содержания лимонного сока как консерванта, не причиняющего вред.

Этот сироп эффективнее, чем сахарный тростник, мед, агава и американский кукурузный сироп.

Какой вред организму может причинить топинамбур?

Топинамбур не причинит никакого вреда. 
Он рекомендован к употреблению при таких заболеваниях печени как:

·       цирроз;

·       хронический и острый гепатит, независимо от происхождения;

·       жировое перерождение.

Вред может быть причинен только при индивидуальной повышенной чувствительности к корнеплоду.

Энергетическая ценность :

        - белки – 2,1 г (8ккал) = 14%;

        -жиры – 0,1 г (1ккал) =1%;

       - углеводы – 12,8 г (51 ккал) =84%. Здесь важным компонентом является инулин (до 70%), который при употреблении превращается во фруктозу, придавая сладость продуктам/средствам из клубней.

Вес 300 гр.

Приятного аппетита

Удачных покупок!