Очень острая. Содержание кумина - 5%, перца чили - 4%.Способ приготовления:

Ингредиенты: растительное масло 2 ст.л., 1 луковица среднего размера, 70г (1/4 банки) пасты мадрас карри, 250г нарезанной говядины, 200г свежих томатов, 100мл воды, 1 ст.л. нарезанных листьев кинзы.

В среднего размера сковороде обжарьте в растительном масле до золотистого цвета луковицу.

Перемешайте пасту мадрас карри с кусками говядины и обжаривайте, пока мясо немного не подсохнет.

Добавьте томаты и воду, хорошо перемешайте и накройте крышкой. Доведите до кипения и варите на медленном огне 40 мин., пока мясо не приготовится.

Подавать можно с нарезанными листьями кориандра (кинзой).

Подходит также для курицы, баранины, рыбы и для овощей.