Паприка TRS 100 г
Заявки поступившие с 17.00 до 19.30 будут доставляться на следующий день.
ЗВОНИТЕ.
Прием заявок с 10:00 до 20:00
------------
8-922-777-19-19
.Вкус и вид
Название паприка пришло к нам из Венгрии.
Паприка это порошкообразная приправа из мясистого красного стручкового не горького перца. Для приготовления паприки из плодов красного перца вынимают сердцевину и семена, а затем после сушки размалывают в порошок. Вкус паприки острый, сладковатый с оттенком горечи. Он зависит от остроты и аромата перца, из которого изготавливается специя. Аромат пряный сладковатый.
Хранить паприку надо в сухом темном месте, потому что при солнечном свете ее вкус и аромат быстро улетучивается.
Применение в кулинарии
Паприка широко используется в мексиканской, испанской, венгерской, немецкой и в восточной кухнях.
Помимо вкуса и запаха паприка придаёт блюдам красивый красно-оранжевый цвет, но это происходит только при нагревании. Так же её используют как краситель в пищевой промышленности.
Рекомендуют сначала развести паприку в горячем масле, а затем добавлять в блюда, так как она лучше всего отдает свой вкус и цвет в горячей жирной среде.
Не желательно добавлять эту специю при жарке, она легко подгорает, приобретая горький привкус и темный коричневый цвет.
Прекрасно сочетается паприка с картофелем, рисом, овощами, особенно с огурцами, томатами и капустой, придает пикантность грибам, блюдам из сыра, различным овощным рагу, очень часто ее добавляют в разнообразные супы, На основе паприки готовят разнообразные соусы и пасты.
Обычное пюре из картофеля превратится в аппетитный и вкусный гарнир, если в него добавить подливу из паприки.
Приправа паприка очень хорошо сочетается со многими пряностями такими как: кориандр, лавровый лист, чабер, чеснок, укроп, лук, базилик, петрушка и др. Входит в состав многих смесей специй.
Польза для организма
Паприка улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, усиливает работу поджелудочной железы,
Улучшает кровообращение, препятствуют образованию тромбов и способствуют разжижению крови.
Улучшает обмен веществ в организме, укрепляет иммунитет.
Помогает при ревматизме.
Полезные вещества
Капсаицин, алкалоид (алкалоидоподобный амид), биологически активные вещества, эфирное масло, растительные белки, сахара.
Витамины:
Очень большое количество витамина С, витамины А, B1, B2, P.
Микро- и макроэлементы:
Кремний, цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор, натрий, магний, кальций, калий.
Похожие товары

Асафетида Bharat Bazaar, 50гр
Цена: 242

Горчица семена Bharat Bazaar 100 г
ОЖИДАЕТСЯ

Чёрная соль Bharat Bazaar, 100гр
Цена: 157

Имбирь молотый, Компас Здоровья 55г
Цена: 214

Манго Молотый "Золото Индии"
Цена: 243

Имбирь молотый, Bharat Bazaar, 100 г.
Цена: 255

Лемонграсс лимонная трава
ОЖИДАЕТСЯ