Эти семечки дает травянистое растение, высотой достигающее 2,5 метров. Культивируют его в Западной Африке, Китае, Индии, Японии, Америке. Культура эта была известна и в древних странах – Греции и Риме.По количеству кальция кунжут является лидером – содержание этого элемента в семечках выше, чем в некоторых видах сыра. Если говорить точно, в 100 граммах продукта находится почти 1,4 грамма на 100 грамм продукта. Можно посчитать самому – дневная норма кальция для взрослого мужчины около 1 грамма, ребенка в период активного роста и пожилых людей – 1,5 грамма. Именно поэтому кунжут называют королем кальция.Но нельзя делать вывод, что кальций – единственное полезное качество кунжута. Уникальный химический состав продукта может устранить многие проблемы вашего организма. Полиненасыщенные кислоты снизят количество «плохого» холестерина в крови, кроме того, вы сможете восполнить недостаток магния, цинка, железа, фосфора и белка., удовлетворить потребность в витаминах группы Е и В. Клетчатка поможет легко вывести шлаки и токсины из организма, очистит желудок и кишечник от слизи и застоев.