Кумин молотый TRS 100 г
Заявки поступившие с 17.00 до 19.30 будут доставляться на следующий день.
ЗВОНИТЕ.
Прием заявок с 10:00 до 20:00
------------
8-922-777-19-19
Вкус и вид
Пряность кумин это семена травянистого растения родственного петрушке. Его ещё называют индийский тмин. Имеет слегка горьковатый вкус и сильный пряный немного ореховый аромат. В продаже бывает в молотом виде и целыми зернами. Молотый кумин слишком быстро выдыхается, поэтому не рекомендуется его долго хранить после открытия упаковки.
Применение в кулинарии
Кумин широко используется в кулинарии, особенно в восточной и мексиканской кухне.
Приправляют кумином плов, мучные изделия, горячие блюда и холодные закуски, он входит в состав карри.
Семена кумина входят в распространенную в Индии пряную смесь «гарам-масала», имеющую много разнообразных вариаций.
Добавляют кумин для аромата в соусы, в маринад, сыры, соевые колбасы и фарши, супы, рисовые блюда и блюда из бобовых, фаршированные овощи и овощные рагу, картофельные супы, овощные салаты. Так же используют в ликёрном производстве.
Применяют кумин для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов.
Часто кумин используется при засолке огурцов и помидоров, мариновании грибов. Так же эта пряность добавляет приятный аромат квашеной капусте.
Польза для организма
- Хорошо влияет на сердечно - сосудистую систему, препятствует образованию тромбов.
- Способствует пищеварению и улучшает аппетит, помогает при желудочных коликах, спазмах.
- Используется как средство для лечения детского метеоризма.
- Улучшает деятельность мозга, помогает укрепить и восстановить зрение.
- Имеет антисептическое и заживляющее свойства :
используя примочки с отваром кумина, рассасываются опухоли.,
заживляет раны, прыщи и сыпи на коже, для этого молотый кумин кладут прямо в сердцевину раны.
- Кумин в сочетании с молотым кориандром или кардамоном рекомендуют употреблять при заболевании органов пищеварения, а так же для очистки дыхательных путей при кашле и бронхите.
Семена содержат
Эфирные масла, камедь, дубильные вещества, куминовый альдегид, куминовый спирт, перилловый альдегид, альфа и бета-пинины, тимол, бета-каротины.
Витамины
Аскорбиновую кислоту, витамины группы В.
Кальций, фосфор, магний и другие минералы
Похожие товары

Лук «Калоджи» семена «TRS» 100 г
Цена: 210

Кунжут семена черный «ТФК» 227 г
ОЖИДАЕТСЯ

Рай/Горчица черная мелкая (100 г)
Цена: 240

Листья каффира (дикого лайма) 10 г
Цена: ожидается

Мускатный цвет
ОЖИДАЕТСЯ

Куркума молотая 100 гр.
Цена: 197

Фенхель семена «TRS» 100 г
Цена: 210

Куркума молотая 100г. TRS
Цена: 223

Листья пажитника или фенугрека, 100 гр.
Цена: 463