Кумин молотый TRS 100 г

Бесплатная доставка при покупке от 1000 руб.

------------

Заявки, поступившие с 10.00 до 17.00 дня будут формироваться и доставляться в тот же день.
Заявки поступившие с 17.00 до 19.30 будут доставляться на следующий день.
ЗВОНИТЕ.
Прием заявок с 10:00 до 20:00

------------

НАШ ТЕЛЕФОН и ВАЙБЕР:
8-922-777-19-19

Вкус и вид

Пряность кумин это семена травянистого растения родственного петрушке. Его ещё называют индийский тмин. Имеет слегка горьковатый вкус и сильный пряный немного ореховый аромат. В продаже бывает в молотом виде и целыми зернами. Молотый кумин слишком быстро выдыхается, поэтому не рекомендуется его долго хранить после открытия упаковки.

Применение в кулинарии

Кумин широко используется в кулинарии, особенно в восточной и мексиканской кухне.

Приправляют кумином плов, мучные изделия, горячие блюда и холодные закуски, он входит в состав карри.

Семена кумина входят в распространенную в Индии пряную смесь «гарам-масала», имеющую много разнообразных вариаций.

Добавляют кумин для аромата в соусы, в маринад, сыры, соевые колбасы и фарши, супы, рисовые блюда и блюда из бобовых, фаршированные овощи и овощные рагу, картофельные супы, овощные салаты. Так же используют в ликёрном производстве.

Применяют кумин для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов.

Часто кумин используется при засолке огурцов и помидоров, мариновании грибов. Так же эта пряность добавляет приятный аромат квашеной капусте.

Польза для организма

- Хорошо влияет на сердечно - сосудистую систему, препятствует образованию тромбов.

- Способствует пищеварению и улучшает аппетит, помогает при желудочных коликах, спазмах.

- Используется как средство для лечения детского метеоризма.

- Улучшает деятельность мозга, помогает укрепить и восстановить зрение.

- Имеет антисептическое и заживляющее свойства :

используя примочки с отваром кумина, рассасываются опухоли.,

заживляет раны, прыщи и сыпи на коже, для этого молотый кумин кладут прямо в сердцевину раны.

- Кумин в сочетании с молотым кориандром или кардамоном рекомендуют употреблять при заболевании органов пищеварения, а так же для очистки дыхательных путей при кашле и бронхите.

Семена содержат

Эфирные масла, камедь, дубильные вещества, куминовый альдегид, куминовый спирт, перилловый альдегид, альфа и бета-пинины, тимол, бета-каротины.

Витамины

Аскорбиновую кислоту, витамины группы В.

Кальций, фосфор, магний и другие минералы