Это мука из нута – мука без глютена, обогатит организм большим количеством полезных веществ.

Мука из нута считается самой полезной из всех возможных.

Вкус у муки – приятный ореховый. Придает пище пикантность.

ЧЕМ ЖЕ ТАК ПОЛЕЗНА МУКА ИЗ НУТА?

1.    Нут и мука из него являются большим источником клетчатки.

Для тех, кто употребляет большое количество клетчатки, риск развития диабета является минимальным, они реже страдают ожирением и им не приходится бороться с лишним весом. Клетчатка помогает предотвращать переедание и накопление опасного жира, особенно вокруг жизненно важных органов, в том числе сердца.

2.    В нуте содержится много растворимого волокна, которые полезны для пищеварения, они предотвращают запоры и даже помогают в потере веса.

3.    Употребление нутовой муки помогает улучшить здоровье сердца, поддерживать нормальный уровень холестерина, уменьшить гипертонию, защищают от сердечно – сосудистых заболеваний.

4. Растворимые волокна, не только снижают уровень холестерина стабилизирует уровень сахара в крови, что важно для людей с диабетом и для тех, у кого есть проблемы с сахаром в крови.

5.    Мука из нута содержит крахмал, который переваривается медленно и получаемая энергия используется в течение долгого времени. Применяя в питании продукты с низким гликемическим индексом является естественным способом обратить вспять диабет, иметь больше энергии и предотвратить тягу к сладкому.

6.    Нут также содержит хороший набор витаминов и минералов. Это кальций и магний в идеальном соотношении, большое количество фолиевой кислоты — что очень важно для беременных женщин.

7. Для снижения веса идеальный продукт.

Потому что имеет низкое содержание калорий. Клетчатка расширяется в кишечнике, и он выключает сигналы голода вашего тела. Нут мука и высоким содержанием клетчатки и белка, которые притупляет чувство насыщения и часто сдерживает тягу к еде.

Это способствует потери веса, похудению.

Как использовать муку из нута.

Муку из нута можно использовать в кулинарии для многих целей, особенно если необходимо отказаться от глютена.

• Самый популярный способ использовать муку нута является приготовление лепешек, Эта лепешка похожа на плотный и тонкий блин хлеба. Блинчики из муки очень вкусные и полезные.

 Если смешать в равной пропорции с водой, мука нута может быть использована в качестве заменителя яиц так же, как семена чиа или льняное семя. Что делает муку из нута отличным дополнением к рецептам в вегетарианской кулинарии или для тех, кто с аллергией на яйца. 
Можно использовать муку как загуститель для супов, при приготовлении тушеного мяса и соусов, вместо кукурузного крахмала или пшеничной муки.
 Для наружного применения нутовая мука используется в виде специальных масок для лица, скраба-мыла для тела и смеси для умывания. что сразу положительно отразится на состоянии волос, кожи и ногтей.
Попробуйте муку из нута и она станет одна из ваших любимых.